大闸蟹公蟹和母蟹的区别

对于喜欢吃大闸蟹的人来说，肯定懂得辨别公大闸蟹跟母大闸蟹。虽然公大闸蟹跟母大闸蟹都属于大闸蟹，但是公母大闸蟹还是有所区别在的，两者也并不一样，它们的肉质还有蟹黄也各不相同，所以，公大闸蟹和母大闸蟹的区别一般都有哪些?

公大闸蟹和母大闸蟹的外观区别

其实从外观上来看，便能够很好的区分公大闸蟹还有母大闸蟹。首先可以将大闸蟹给翻转过来，看它的腹部便能够来进行一个辨别。大多数情况下，公大闸蟹它腹部的壳一般是尖形的，而母大闸蟹它的腹部的壳是圆形的，通过这个办法，便可以很好的进行判断。再者判定公母大闸蟹时，可以看它腹部盖子下面，比较尖而且还窄的便是公大闸蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母大闸蟹。所以区分公母大闸蟹时，能够从它的外观进行辨别。

公大闸蟹和母大闸蟹的营养价值区别

另外，公母大闸蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的。比如公大闸蟹它的蟹黄一般都没有含任何的胆固醇，而母大闸蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者，公大闸蟹还有母大闸蟹，它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素，因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然，如果有三高的人，就建议不要吃太多的大闸蟹，否则可能也会伤害了自己的身体，这一点大家也需要明确好才行。

公大闸蟹和母大闸蟹的吃法区别

较后，食用公大闸蟹的时候，一般可以采用爆炒公大闸蟹的方法来进行食用。将大闸蟹给清洗干净，接着再将公大闸蟹的外壳还有脚给分离开来，放进锅里面进行一个爆炒，加入一点调味料，爆炒十分钟，便能够直接出锅了。至于母大闸蟹，它一般情况下，都可以采用清蒸的方法来进行食用，母大闸蟹的蟹黄含量也非常的多，因此女性食用母大闸蟹的话，其实是非常好的。清蒸的母大闸蟹，也能够保证它的原汁原味!

总之，公大闸蟹跟母大闸蟹的区别是很大的，虽然两者都属于大闸蟹的种类，但是多多少少还是有一定的区别在的。不过，大闸蟹也有一些人群不能食用，比如有高血压的患者，就尽量不要食用大闸蟹，毕竟高血压患者吃大闸蟹，可能还会伤害了自己的身体。